Aguarde...

Massa com Lagostinha ao Molho de Aspargos


Ingredientes

Massa com Lagostinha ao Molho de Aspargos by Edir Nascimento

Ingredientes
- macarrão
- lagostinhas limpas
- aspargos
- creme de leite fresco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cardomomo a gosto
- tomate em cubinhos
- cebola em cubinhos
- azeite a gosto

Modo de preparo


Numa panelinha, cozinhe rapidamente em água os aspargos, com um pouco de bicarbonato e açúcar para não perder a cor verde. Bata os aspargos sem a ponta no liqüidificador, formando um purê. Reserve as pontas para decorar. Numa frigideira, coloque o purê de aspargos, um pouco de creme de leite e tempere com cardomomo e sal. Deixe no fogo para encorpar levemente. Limpe as lagostinhas, deixando apenas a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Grelhe em uma frigideira ao fogo com azeite. Junte um pouco de tomate e cebola em cubinhos. Misture e grelhe mais um pouco para as lagostinhas terminarem de cozinhar. cozinhe a massa e escorra bem. Coloque em uma panela com um pouco de azeite. Leve ao fogo rapidamente, misturando bem. Sirva a massa regada com o molho de aspargos e acompanhada com as lagostinhas grelhadas. Decore com as pontas de aspargos.

Observação
- As quantidades dos ingredientes não foram fornecidas.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



PUDIM CHINES - por: Marcia Gomes
PUDIM CHINES - por: Marcia Gomes
Mousse de Doce de Leite da Bi
Mousse de Doce de Leite da Bi
Lombo a caçarola
Lombo a caçarola
Buchada de bode
Buchada de bode
Molho Alfredo
Molho Alfredo
Torta Crocante
Torta Crocante
pudim de milho
pudim de milho
Batatas assadas recheadas
Batatas assadas recheadas
Croissant
Croissant
Mousse de Morangos
Mousse de Morangos
Lasanha de batata
Lasanha de batata
Lombo de Porco Com Gengibre:
Lombo de Porco Com Gengibre:
Massa Basica de Pastel de Forno...
Massa Basica de Pastel de Forno...
File Mignon com crosta de parmesão molho blue cheese e gateau de batata
File Mignon com crosta de parmesão molho blue cheese e gateau de batata
Torta de Frutas Secas
Torta de Frutas Secas
Pave de bolo
Pave de bolo
Mousse de Três Chocolates
Mousse de Três Chocolates
Biscoitinho de fubá da mãe
Biscoitinho de fubá da mãe
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau
Doce de Banana
Doce de Banana