Aguarde...

Massa caseira de macarrão


Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Coloque no processador todos os ingredientes
Termine de sovar a massa na mão
Se não tiver processador, é só sovar todos os ingredientes como uma massa normal
A proporção é sempre de 1 ovo para 100 g de farinha de trigo (quantidade para 2 pessoas)
Com isso você calcula a quantidade de ingredientes de acordo com as pessoas que irão comer
Se tiver um cilindro próprio, abra a massa no modo talharim ou espaguete e coloque para secar
Se não tiver o cilindro próprio, abra a massa com um rolo de macarrão até conseguir uma espessura bem fina
Dobre essa massa, sem amassar, e corte em tiras de 1 cm de largura
Sempre polvilhe farinha de trigo para não grudar
Coloque as tiras para secar
Se não tiver o suporte próprio, vale até usar o suporte de toalha de lavabo para pendurar as tiras de macarrão
Cozinhe em bastante água quente com 2 colheres de sopa de óleo, de preferência aromatizada com ervas de sua preferência, como por exemplo, manjericão, salsa e alho poró
Essa massa também pode ser utilizada para ravioli, canelone, capeleti ou qualquer outro tipo de macarrão
É só rechear
O molho fica por sua conta e gosto
A massa caseira não dá trabalho e é bem mais gostosa


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Batatas gratinadas
Batatas gratinadas
Bacalhau a brás
Bacalhau a brás
Doce de Morango Surpresa
Doce de Morango Surpresa
Pudim de leite em pó
Pudim de leite em pó
Torta de carne e batatas
Torta de carne e batatas
Pão com aveia e linhaça caseiro
Pão com aveia e linhaça caseiro
Cogumelos com hibiscos das bruxas
Cogumelos com hibiscos das bruxas
Queijadinha
Queijadinha
Torta de Arroz Light
Torta de Arroz Light
Bolo fácil de micro-ondas
Bolo fácil de micro-ondas
Doce de Banana na Panela de Pressão
Doce de Banana na Panela de Pressão
Cookies Coloridos
Cookies Coloridos
Bolo prestigio
Bolo prestigio
Bolo farelado
Bolo farelado
Bolo gelado de abacaxi e coco
Bolo gelado de abacaxi e coco
Molho para legumes cozidos
Molho para legumes cozidos
costelinha de porco da dri
costelinha de porco da dri
Arroz de Línguas de Bacalhau com Ovos
Arroz de Línguas de Bacalhau com Ovos
Filé de Avestruz
Filé de Avestruz
Bolo de Mel Natalino
Bolo de Mel Natalino