Aguarde...

Massa Basica Para Coxinha e Salgados Finos:


Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 100g de manteiga
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 3 gemas
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1/2kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Numa panela, aqueça o leite e dissolva o caldo de galinha e de legumes.
Junte a manteiga, o creme de cebola, as gemas levemente batidas, o creme de leite com o soro e o sal (opcional), sempre mexendo.
Acrescente de uma so vez a farinha de trigo.
Mexa ate desgrudar da panela.
Retire a massa da panela, coloque sobre uma superficie lisa e sove.

Preparo - Coxinhas:

Pegue uma porçao da massa, abra na palma da mao,recheie e feche as pontas.

Dicas:

Bolinhas de Queijo:

Abra a massa e coloque o queijo, a salsinha e o oregano (opcional).
A seguir,sove, faça bolinhos, passe no ovo e na farinha.
Frite em oleo quente e escorra em papel absorvente.

Croquete de Mortadela:
Tempere a mortadela moida com salsinha e temperos a gosto.
Abra a massa e depois sove.
Deixe por 15 minutos para pegar gosto.
Modele os croquetes.

Dicas

Retirada do site tv culinaria e foi dada em: 24/01/01.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Lasanha de Presunto e Queijo
Lasanha de Presunto e Queijo
Calabresa ao Barbecue
Calabresa ao Barbecue
Cocadinha de Maracujá
Cocadinha de Maracujá
Mango Chutney
Mango Chutney
Nega Maluca (sem ovo)
Nega Maluca (sem ovo)
Creme de confeiteiro
Creme de confeiteiro
Macarrão Cremoso ao Forno
Macarrão Cremoso ao Forno
Cuzcuz Prático
Cuzcuz Prático
Língua Bovina com Batatas - Puro Sabor
Língua Bovina com Batatas - Puro Sabor
Filé de Frango Recheado
Filé de Frango Recheado
Frango do Capitão
Frango do Capitão
Caiçara
Caiçara
brigadeirão da minha sogra
brigadeirão da minha sogra
Alfajor
Alfajor
Atum com Laranja
Atum com Laranja
BISCOITOS DE GEMA -receita portuguesa
BISCOITOS DE GEMA -receita portuguesa
Frango Tikka Masala (Cozinha Hindu)
Frango Tikka Masala (Cozinha Hindu)
Polenta Frita no Forno
Polenta Frita no Forno
Esfiha de Carne da Vovó
Esfiha de Carne da Vovó
Pão italiano
Pão italiano