Aguarde...

Massa à Bolonha de Luxo


Ingredientes

  • 500 gr de penne
  • 100 gr de champignon em conserva
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara(s) (chá) de molho bechamel
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de sal
  • Molho
  • 500 gr de patinho moído(s)
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
  • 1 talo(s) de salsão picado(s)
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de vinho tinto
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • quanto baste de molho de tomate
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Cozinhe o penne em água fervente. Reserve. Lave o champignon e retire o talo. Corte em fatias. Numa frigideira alta, esquente o azeite. Adicione o champignon, o alho picado e a salsinha. Frite bem. Junte o molho bechamel a noz-moscada, sal e o penne cozido "al dente". Mexa bem e deixe cozinhando mais um pouco. Cubra o fundo de uma travessa com o molho de carne e, por cima, coloque o penne com champignon. Polvilhe queijo ralado e sirva.

Molho

Esquente azeite. Refogue a carne moída com a cebola, a cenoura e o salsão. Tempere com pimenta do reino, folha de louro e o sal. Adicione um pouco de vinho tinto e a xícara de água. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos. Adicione o molho de tomate Cozinhe por mais 15-20 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Cheesecake de Morango
Cheesecake de Morango
Pão de cebola
Pão de cebola
Espaguete ao funghi e bacon
Espaguete ao funghi e bacon
Nhoque ao Molho Calabresa
Nhoque ao Molho Calabresa
Brócolis gratinado
Brócolis gratinado
Churrasco de Filé ao Forno
Churrasco de Filé ao Forno
Bolo de Fubá com Caldo de Laranja
Bolo de Fubá com Caldo de Laranja
Chocolate Kit kat Caseiro
Chocolate Kit kat Caseiro
Mousse de manga
Mousse de manga
Cuca de Maçã
Cuca de Maçã
bolachinhas de nata
bolachinhas de nata
Brownie
Brownie
Maionese da mamãe
Maionese da mamãe
Bolo Prestígio da Juliana
Bolo Prestígio da Juliana
Linguini Fusion
Linguini Fusion
Bolinho de fubá frito
Bolinho de fubá frito
Massa branca para preparo de tortas recheadas
Massa branca para preparo de tortas recheadas
Lasanha de lagarto
Lasanha de lagarto
Chocolate prestigio
Chocolate prestigio
Nhoque de Mandioca
Nhoque de Mandioca