Aguarde...

Manjar Três Caldas


Ingredientes

  • 1 1/2 litro(s) de leite
  • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 pacote(s) de coco ralado(s)
  • 1 vidro(s) de leite de coco
  • 6 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • Calda
  • 200 gr de ameixa preta
  • 5 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 5 xícara(s) (chá) de água
  • 200 gr de damasco
  • quanto baste de framboesa

Modo de preparo

Calda

Manjar: Dissolva o amido em um pouco de leite. Numa panela, misture o leite e o amido dissolvido. Adicione o açúcar, o côco ralado, o leite de côco e misture. Ligue o fogo e deixe apurar, mexendo sempre até engrossar. Despeje o creme ainda quente numa fôrma de pudim untada com óleo. Leve à geladeira por 6 horas para firmar. Calda de ameixa: Numa panela, derreta 2 xícaras de açucar até formar um caramelo. Adicione 1 xícara de água, espere alguns minutos e junte a ameixa. Deixe ferver até o caramelo derreter bem. Espere esfriar. Calda de framboesa: Misture a framboesa, 1 xícara de açucar e 1 xícara de água e leve ao fogo. Espere abrir fervura e deixe apurar por aproximadamente 15 minutos. Retire do fogo e espere esfriar. Calda de damascos: Misture o damasco, 2 xícaras de açucar e 3 xícaras de água, leve ao fogo e deixe ferver por 25 minutos. Espere esfriar. Desenforme o manjar e sirva com as três caldas.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Batida de Iogurte e Açaí
Batida de Iogurte e Açaí
Pudim diferente
Pudim diferente
Alcatra cozida na pressão com azeitona e amêndoa
Alcatra cozida na pressão com azeitona e amêndoa
bolacha de sal amonico
bolacha de sal amonico
Brotéa da ilha
Brotéa da ilha
Macarrão ao Forno
Macarrão ao Forno
Estrogonoff de Frango
Estrogonoff de Frango
Batatas em salsa verde ao queijo e camarões
Batatas em salsa verde ao queijo e camarões
Badejo Moqueado
Badejo Moqueado
Orelheira de porco
Orelheira de porco
Polenta com Molho Bolonhesa
Polenta com Molho Bolonhesa
Brigadeirão Delícia
Brigadeirão Delícia
macarrao na pressao
macarrao na pressao
Bolo de Cenoura Simples
Bolo de Cenoura Simples
Ambrosia
Ambrosia
Pão de cebola
Pão de cebola
Canapés de fígado de frango
Canapés de fígado de frango
Arroz de Coco com Frutos do Mar
Arroz de Coco com Frutos do Mar
Bolo de Coalhada
Bolo de Coalhada
Café Mexicano
Café Mexicano