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Manjar de Morango


Ingredientes

Manjar de Morango Ingredientes
- 1 kg de açúcar
- 3 copos de (água) de água
- 1 kg de morangos maduros
- 6 colheres (sopa) de maisena

Modo de preparo


Junte o açúcar com água e deixe ferver até tomar ponto de fio brando. Dividida a calda em duas porções iguais, colocando-as em duas panelas. Numa das metades de calda acrescente os morangos, já limpos e leve ao fogo até levantar uma fervura de 5 minutos. Retire do fogo, coe a calda, e passe os morangos, para outra calda reservada. Deixe esfriar, misture a maisena e leve de novo ao fogo até engrossar. Coloque este creme em forma de buraco, molhada, e deixe esfriar. Depois de completamente fria, coloque na geladeira. No dia seguinte, desenforme o pudim num prato fundo. Cubra com a calda (a 2a.) e guarneça com os morangos que ficaram toda a noite dentro dela. Sirva bem gelado.

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