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Manezinho Araujo


Ingredientes

  • Manezinho Araújo
  • Creme
  • 1 l de leite
  • 6 c. (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 gemas peneiradas
  • raspa de limão ou baunilha
  • Bananas Carameladas
  • 2 xícaras de açúcar
  • água fervente (pouca, pois a banana solta líquido).
  • 12 bananas nanica cortadas em rodelinha
  • Suspiro
  • 5 claras em neve
  • 10 c. (sopa) de açúcar
  • raspas de limão

Modo de preparo


: Coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelizar. Quando estiver quase caramelizado mexa e acrescente a banana e a água. Deixe no fogo baixo até caramelizar a banana e derreter o açúcar.Reserve
Creme: Dissolva o amido de milho no leite e leve junto com o leite condensado para ferver. Depois de fervido retire do fogo e misture com as gemas Leve ao fogo novamente para cozinhar as gemas Junte a raspinha de limão ou baunilha
Cobertura: Bata as claras junto com o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
Montagem coloque o creme, por cima, adicione o doce de banana e cubra com o merengue.
Leve ao para dourar o suspiro
Em um recipiente fundo,


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