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Maneco com jaleco


Ingredientes

  • 400 gr. de costelinha de porco
  • 4 paios em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Frite as costelinhas em óleo quente. Retire o excesso de óleo,frite o alho, junte a cebola, os paios, pimentão, o sal e pimenta e refogue bem.
Acrescente água até cobrir.
Cozinhe até a carne ficar macia.
Reserve.
Numa frigideira, torre um pouco o fubá, mexendo em fogo baixo.
junte o fubá ao ensopado e deixe ferver por
5 min.


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