Aguarde...

Maionese de Chocolate


Ingredientes

  • 6 claras
  • 6 gemas
  • 300 g de açúcar refinado
  • 200g de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

Numa batedeira bata 6 claras em ponto de neve e acrescente 6 gemas 300 g de açúcar refinado. Aos poucos, ainda batendo, coloque 200g de chocolate em pó (coloque um pano de prato sobre a batedeira para não espalhar o chocolate em pó) e 2 colheres (sopa) de margarina que é o que vai dar a textura final. Bata até formar um creme. Reserve.
Numa outra tigela de batedeira bata 500 ml de creme de leite fresco gelado com 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 pitada de sal, até obter ponto de chantilly Reserve.
Monte a maionese de chocolate em taças ou refratários, coloque camada de creme de chocolate e creme de chantily, ou alterne as camadas de cremes. Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto.

*Para fazer o chantilly bata o creme de leite fresco gelado, o açúcar, a essência de baunilha e o sal na batedeira.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Musse de Solteiro
Musse de Solteiro
Bolo de Iogurte diet
Bolo de Iogurte diet
Leite condensado de microondas
Leite condensado de microondas
Pão de Ló Levíssimo
Pão de Ló Levíssimo
Rocambole de Batata e Bacalhau
Rocambole de Batata e Bacalhau
Pudim de leite moça
Pudim de leite moça
Bolo muito diferente
Bolo muito diferente
Pavê de Ricota
Pavê de Ricota
Compota de mamão verde
Compota de mamão verde
Bolo de chocolate molhadinho
Bolo de chocolate molhadinho
Banana Caramelada de Fast Food
Banana Caramelada de Fast Food
Trifle de Morango
Trifle de Morango
Bolo de Ameixa
Bolo de Ameixa
bolo para mamae
bolo para mamae
Frango trançado
Frango trançado
Bolo Capuccino
Bolo Capuccino
Iscas de Peixe
Iscas de Peixe
licor de casca de limão
licor de casca de limão
Nega Maluca rápida de microondas
Nega Maluca rápida de microondas
Bacalhau na concha
Bacalhau na concha