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Macarrão VITA MIA


Ingredientes

  • 2 filés de sobre coxa de frango
  • 300g de macarrão parafuso ou pene
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol ou milho
  • 6 dentes de alho, inteiros, descascados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Shoyu, a gosto
  • Sal, a gosto
  • Pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • Queijo parmesão ralado, a gosto.

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com sal, shoyu, pimenta do reino e orégano. Deixe marinar algumas horas (pode ser de véspera).
Cozinhe o macarrão em água com sal, escorra e reserve.
Use uma caçarola para fritar o frango, em fogo médio, nas três colheres de óleo. Deixe dourar bastante e reserve, mantendo aquecido.
Na própria caçarola em que fritou o frango, derreta a manteiga em fogo baixo. Após derreter, coloque os dentes de alho e espere até que amoleçam um pouco (sinta que cedem ao pouco à pressão da colher de pau). Adicione o macarrão e misture bem, até que esteja bem aquecido.
Sirva o macarrão ao lado dos filés de sobre coxa. Salpique com queijo parmesão, se gostar.
RENDIMENTO: duas porções (para você e para sua VITA MIA...)

Dicas

Receita criada e testada em 11/05/2008

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