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Macarrão Primavera


Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão
  • Molho
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 6 dentes de alho
  • 1 quilo de tomate cereja
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 maço de brócolis
  • 1 couve-flor pequena
  • 1 cenoura
  • 200g de queijo mussarela
  • temperos a gosto
  • queijo para polvilhar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante.

MOLHO

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte os tomates, sal, orégano e temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos. Adicione a ervilha e os pimentões vermelho e amarelo. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

MONTAGEM DO PRATO

Em um recipiente, coloque o macarrão cozido. Distribua o molho, a cenoura, o brócolis, a couve for e a mussarela (passados pela frigideira em que foi feito o molho). Polvilhe queijo ralado.

DICA: Cozinhe os legumes al dente antes de adicioná-los na receita.


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