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Macarrão oriental


Ingredientes

  • 1/2 pacote (250 g) de macarrão tipo lámen (ou penne)
  • 100 g de presunto magro em tiras
  • 1 pepino japonês cortado em tiras
  • 2 ovos inteiros
  • Sal a gosto
  • 100 g de kani kama
  • Para o molho:
  • 1 envelope de 10 g de hondashi
  • 6 col. (sopa) de água
  • 4 col. (sopa) de shoyu
  • 1 col. (chá) de açúcar
  • 3 col. (chá) de óleo de gergelim
  • cebolinha verde para decorar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e envolva com um pouco de óleo para não grudar, reserve.
2. Bata os ovos, tempere com sal a gosto, e leve-os à frigideira com uma pitada de óleo e faça os ovos mexidos. Deixe reservado.
3. Prepare o molho misturando todos os seus ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir.
4. Arrume o macarrão em pratos individuais, decore com ovo, pepino, presunto e kani.
5. Em seguida, regue o molho bem gelado e sirva. Decore com cebolinha verde


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