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Macarrao de PAnela de Pressao


Ingredientes

  • -2 colheres de óleo
  • -1 cebola
  • -3 ou mais dentes de alho
  • -1 linguiça calabresa grande
  • -1 pedaço médio de toucinho defumado
  • -1 lata de molho de tomate
  • -1 caldo de carne
  • -1 pacote 500g de macarrão tipo penne
  • -1 litro de água
  • -1 caixinha de creme de leite
  • -200g de presunto defumado Speciale
  • -200g de queijo tipo mussarela

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, doure no oleo a cebola picadinha, a
calabresa e o bacon cortados em cubos. Deixe fritar bem e
adicione alho a gosto, depois adicione o molho de tomate e o
caldo de carne mexa e inclua o macarrão, adicione 4 medidas da
lata de molho de água.

Tampe a panela e deixe no fogo por 25 minutos aproximadamente.
Tire do fogo e deixe a pressão sair sozinha, depois adicione o
presunto e a mussarela em cubos e por último, o creme de leite.
Mexa bem e sirva a seguir.

Obs: Os 25 minutos são contados a partir do momento que se tampa
a panela e não a partir do momento que começa a pressão.


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