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macarrão cremoso


Ingredientes

  • ½ kg de macarrão da sua preferência
  • Ingredientes para o molho de calabresa:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 700g de lingüiça calabresa ralada
  • 3 latas de tomate pelado com molho
  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • manjericão fresco ralado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas
  • Ingredientes para o molho bechamel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça água e cozinhe o macarrão.

Molho Calabresa: em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e a lingüiça. Acrescente os demais ingredientes e deixe apurar.
molho bechamel em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola. Acrescente a farinha e mexa bem. Depois, coloque os demais ingredientes e deixe engrossar.
Aterne camadas de macarrão misturado com molhe de calabresa e molho bechamel e sirva com qeijo ralado.


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