Aguarde...

Macarrão com Suíno e Mostarda


Ingredientes

  • 500 gr de macarrão
  • 1 xícara(s) (chá) de folha de mostarda fresca(s)
  • 200 gr de lombo de porco
  • 1 cabeça(s) de alho
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de erva-doce
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Modo de preparo

Corte o lombo em cubos pequenos. Coloque numa tigela e tempere com sal, pimenta e erva-doce. Regue com um pouco de azeite e misture. Deixe marinar nesse tempero por alguns minutos. Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente abundante. Lave as folhas de mostarda e escorra bem. Depois, corte rusticamente com as mãos (pedaços grandes). Coloque a mostarda em água fervente para cozinhar por alguns minutos. Em seguida, escorra e esprema bem. Reserve. Numa frigideira, esquente um pouco de azeite e refogue rapidamente 2 dentes de alho picados. Adicione o lombo e polvilhe com orégano fresco. Frite bem e junte a mostarda. Tempere com sal a gosto e deixe refogar. Se desejar, acrescente tomate pelado pequeno ou picado a gosto. Misture bem, deixando refogar mais um pouco.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Caranguejos
Caranguejos
Ostras gratinadas
Ostras gratinadas
Frango com creme de milho
Frango com creme de milho
Quindins
Quindins
Rosbife com creme de mandioquinha
Rosbife com creme de mandioquinha
Compota de Figo Maduro
Compota de Figo Maduro
cogumelos recheados
cogumelos recheados
Ostras a Boston
Ostras a Boston
Bolinho de Batata
Bolinho de Batata
Bolachas de Macaron com Brigadeiro
Bolachas de Macaron com Brigadeiro
pamonha de forno da bia
pamonha de forno da bia
Pãozinho de frango e requeijão
Pãozinho de frango e requeijão
Banana Fá-Sí
Banana Fá-Sí
Torta de Frango
Torta de Frango
Bolo de Cerveja
Bolo de Cerveja
Biscoito de milho
Biscoito de milho
Bolinhos de Arroz com Mussarela
Bolinhos de Arroz com Mussarela
Bruschetta de Pão de Queijo
Bruschetta de Pão de Queijo
Massa de Pizza de Liquidificador
Massa de Pizza de Liquidificador
Rosquinha de Santo Antônio
Rosquinha de Santo Antônio