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Macarrão Ao Suco - Economia E Sabor


Ingredientes

Macarrão Ao Suco - Economia E Sabor - 1 pacote de macarrão (talharim ou espaguete) (500g)
- 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
- 1 dente de alho ligeiramente amassado
- 5 litros de água
- Óleo de girassol

Em uma panela grande, ferva a água, com o sal e o alho. Coloque um fio de óleo na água.
Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão aos poucos, para não parar a fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe o macarrão, até ficar macio (cerca de 10 a l2 minutos)
Mexa algumas vezes, para o macarrão não grudar. Separe 3 conchas da água do cozimento do macarrão e reserve. Apague o fogo e coloque na panela do macarrão, um copo de água fria, e mexa bem. Coe imediatamente o macarrão.
Adicione o copo da água do cozimento reservada, ao molho ao suco, fervente.
Coloque o macarrão em uma travessa e cubra com o molho e sirva imediatamente.
Dá 5 a 6 porções.
Sirva com queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Macarrão Ao Suco - Economia E Sabor - 1 pacote de macarrão (talharim ou espaguete) (500g)
- 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
- 1 dente de alho ligeiramente amassado
- 5 litros de água
- Óleo de girassol

Em uma panela grande, ferva a água, com o sal e o alho. Coloque um fio de óleo na água.
Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão aos poucos, para não parar a fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe o macarrão, até ficar macio (cerca de 10 a l2 minutos)
Mexa algumas vezes, para o macarrão não grudar. Separe 3 conchas da água do cozimento do macarrão e reserve. Apague o fogo e coloque na panela do macarrão, um copo de água fria, e mexa bem. Coe imediatamente o macarrão.
Adicione o copo da água do cozimento reservada, ao molho ao suco, fervente.
Coloque o macarrão em uma travessa e cubra com o molho e sirva imediatamente.
Dá 5 a 6 porções.
Sirva com queijo parmesão ralado


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