Aguarde...

Macarrão ao molho de salmão flambado


Ingredientes

  • 1 kg de filé de salmão cortado em cubinhos, sem a pele
  • 1 limão
  • sal
  • azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de amêndoas cortadas em tiras
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de Salsa picada
  • 1 kg de massa de sua preferência.

Modo de preparo

Coloque o macarrão a ferver em bastante água com sal, até ficar ao dente.
Enquanto cozinha a massa, faça o molho:
Tempere os filés de salmão com limão e sal. Deixe por 15 min.
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e grelhe os cubos de salmão. Coloque as amêndoas, deixe fritar por 1 min, deixe o fogo bem forte e coloque o conhaque, virando a frigideira para que prenda fogo. Deixe o fogo apagar naturalmente.
Coloque o creme de leite, deixe aquecer até o início da fervura. Desligue o fogo e coloque a Salsa picada
Escorra a massa e misture com o molho, servindo bem quente.
Acompanha vinho branco seco

Dicas

Testando a criatividade em um domingo preguiçoso...

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



coxinha de brocolis e tomate seco
coxinha de brocolis e tomate seco
Torta de castanha-do-pará
Torta de castanha-do-pará
Bolo badalado
Bolo badalado
Pão de queio Perfeito
Pão de queio Perfeito
Beijinho
Beijinho
Bolo de casca de frutas
Bolo de casca de frutas
Creme de Bis...
Creme de Bis...
chocolate especial
chocolate especial
Molho de Mostarda e Mel
Molho de Mostarda e Mel
doce 2 brigadeiros
doce 2 brigadeiros
Torta de Ricota com Cobertura de Manga
Torta de Ricota com Cobertura de Manga
Salgadinho facil
Salgadinho facil
Molho Funghi
Molho Funghi
Torta 3 mousses:damascos com nozes,doce de leite e coco
Torta 3 mousses:damascos com nozes,doce de leite e coco
Torta de ricota light
Torta de ricota light
Lasanha de abrobrinha
Lasanha de abrobrinha
Pãezinhos austríacos
Pãezinhos austríacos
Pão de Alho Crocante (com foto)
Pão de Alho Crocante (com foto)
Arroz de forno "'A La Chopan"
Arroz de forno "'A La Chopan"
Creme de Batata
Creme de Batata