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Macarrão ao molho de queijos


Ingredientes

  • Macarrão penne ou capeleti ou massa de sua preferência, cozido
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 100 gr de queijo gorgonzola
  • 100 gr de queijo prato
  • 100 gr de queijo catupiry
  • parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • sal, pimenta do reino branca e nós noscada a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão de preferencia o gran duro
- Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Acrescente o leite, sal, pimenta e a nós noscada. Mexa até formar um creme.
- Acescente os queijos e continue mexendo.
- Por último coloque o creme de leite e desligue sem deixar ferver.
- Colocar por cima do macarrão cozido e escorrido.
Sugestão: pode gratinar com mussarela e parmesão.


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