Aguarde...

Macarrão ao Molho de Fraldinha


Ingredientes

  • Uma peça de Fraldinha de 700g à 1kg
  • Molho de tomate 500ml
  • Óleo 300ml
  • Bacon 50g
  • Liguiça Calabreza 100g
  • 2 Cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • Orégano
  • Sal
  • Açucar
  • Pimenta do Reino

Modo de preparo

Limpe a peça de Fraldinha (tire a camada grossa de gordura)
Corte-a em pedaços e tempere com sal
frite cada pedaço de forma que sele a carne
retire cada pedaço e dois garfos desfie a carne.
Fica mais fácil ainda quente.
Após desfiar toda a carne reserve.
Em uma panela de pressão frite o alho o bacon a calabreza e a cebola(eu gosto dela com pedaços generosos o restante bem picadinho)
Acrescente a Fraldinha desfiada refogue um pouco e arescente 300ml de água e um tablete de caldo de carne ou se preferir o "brodo" que alguns guardam o que descartaria a água. após alguns minutos acrescente o molho de tomate misture bem todos os ingredientes.
tampe a panela e deixe "xiar" ou "chiar" por dez minutos desligue o fogo e aguarde para abrir.
Quando o macarrão da sua preferência estiver pronto destampe a panela leve ao fogo novamente corrija o sal, acrescente uma pitada de açucar pimenta do reino quanto baste, orégano... mexa um pouco assim que estiver quente cubra seu macarrão e bom apetite.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Torta de limão
Torta de limão
O segredo do Bife
O segredo do Bife
Carne Maluca
Carne Maluca
Pudim Delicioso
Pudim Delicioso
Bomobocado de Fubá
Bomobocado de Fubá
Bolo = Casave taart (Bojo)
Bolo = Casave taart (Bojo)
Mangas Flambadas
Mangas Flambadas
Esfiha aberta de carne
Esfiha aberta de carne
Patê de Atum à Moda Americana
Patê de Atum à Moda Americana
Salada light de frango
Salada light de frango
picangh na caçarola
picangh na caçarola
Enroladinho de Salsicha
Enroladinho de Salsicha
Pirão
Pirão
Cachorro Quente de Assadeira
Cachorro Quente de Assadeira
Pasta de Azeitonas
Pasta de Azeitonas
Empadinhas abertas
Empadinhas abertas
Gelado de Abacaxi
Gelado de Abacaxi
Espetos vegetarianos
Espetos vegetarianos
Pão de milho
Pão de milho
Macarrão recheado
Macarrão recheado