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Macarrão Ao Molho Champignon


Ingredientes

  • 1 kg de capelli d'angelo
  • 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva fatiado(s)
  • 2 filé(s) de peito de frango desossado em tiras
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) finamente
  • 1 colher(es) (sopa) de catchup
  • 2 xícara(s) (chá) de leite

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão al dente. Enquanto cozinha, tempere o frango com sal, limão e pimenta de reino.
Leve ao fogo uma frigideira funda com uma colher de manteiga e frite o frango até dourar. Junte outra colher de manteiga, a cebola, o alho e refogue até murchar. Junte os champignon e o catchup.
Dissolva o amido no leite e misture ao molho, mexa e deixe engrossar em fogo baixo.
Numa panela junte 1 colher (sopa) de manteiga, 1 dente de alho amassado e deixe fritar um pouco. Coloque o macarrão (já escorrido) mexa com cuidado e deixe aquecer.
Por último junte a salsinha. Abra o macarrão num prato raso como um ninho coloque o molho no centro e em volta.


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