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Lombo na cerveja


Ingredientes

  • 1kg de lombinho de porco
  • 1 copo e meio de suco de laranja
  • 1 garrafinha de cerveja preta longneck
  • 1 pacote de creme de cebola
  • açúcar
  • azeite

Modo de preparo

Tempere o lombo com sal e meio copo de suco de laranja. Numa panela, espalhe um pouco de açúcar e azeite. Frite bem o lombinho de todos os lados. O açúcar vai deixá-lo bem dourado. Dissolva o creme de cebola com a cerveja preta e acrescente à panela junto com o restante do suco de laranja. Misture bem. Deixe cozinhar por uma hora, mais ou menos. Não deixe o molho secar. Se for preciso, coloque água, mais suco ou mais cerveja. O molho fica consistente, escuro, de ótimo aspecto e muito saboroso. O lombinho fica tenro, impregnado pelo molho.


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