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lombo festa


Ingredientes

  • Um lombo suino de + ou- 2.0kg
  • 4 dentes de alho grande com casca
  • 2 limões china ou taiti espremidos
  • 1 tomate
  • 1 cebola grande cortada em 4
  • 1 copo pequeno de vinho branco
  • cheiro verde,sal,alegrin,louro,pimenta do reino,pimenta calabresa a gosto.

Modo de preparo

Coloque o lombo em uma tupuer com tampa.
No liquidificador bata os outors ingredientes.
Despeje sobre o lombo e coloque na geladeira por pelo menos 24 hrs.
Coloque o lombo envolvido em papel aluminio e com o tempero em uma assedeira untada e asse por mais ou menos 1 hora .
retire o papel aluminio e deixe dourar no tempero.
Sirva com arroz branco e uma salada de ruculas.

Dicas

Para servir corte o lombo bem fininho e banhe ele com o tempero em que foi assado.

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