Faça 6 ou 8 cortes diagonais, não muito fundos, na superfície do lombo e coloque uma fatia de alho em cada um.
Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 30 minutos.
Misture bem todos os ingredientes da cobertura de laranja e pincele o lombo.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, pincelando de vez em quando com a cobertura.
Rende 4 porções.
