Aguarde...

Lombo de Porco ao Molho de Ameixa e Damasco


Ingredientes

  • Lombinho de porco c/ damasco e ameixa
  • 2 kg de lombinho de porco inteiro
  • 200 gr de damascos secos
  • 200 gr de ameixas secas sem caroço
  • suco de 3 laranjas
  • sal
  • orégano fresco
  • pimenta do reino a gosto
  • óleo para refogar

Modo de preparo

Corte o lombinho em dois cortes laterais ( tipo zig-zag) para que possa abrir e virar um bifão.
Bata com um martelo de carne e tempere com o sal, orégano e pimenta.
Coloque para ferventar junto o damasco e as ameixas secas para amolecer.
Recheie o lombinho e enrole como um rocambole.
Coloque para dourar e vá jogando o caldo de laranja para cozinhar.
PODE SER ASSADO NO FORNO, COBERTO COM PAPEL ALUMÍNIO NOS PRIMEIROS 45 MINUTOS.
Sirva com arroz com ervilhas e cenouras em cubinhos e salada verde.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de Aipim
Bolo de Aipim
Salada de Kani, Tomate Cereja e Champignon
Salada de Kani, Tomate Cereja e Champignon
crepe com salmão e manga
crepe com salmão e manga
Palmito Gratinado
Palmito Gratinado
Bolo de Amaranto com banana
Bolo de Amaranto com banana
Pão de ló econômico e criativo
Pão de ló econômico e criativo
Coquetel de Maracujá
Coquetel de Maracujá
Bom-bocado de mandioca
Bom-bocado de mandioca
Macarrão de Panela de Pressão
Macarrão de Panela de Pressão
Rocambole de mandioca com carne seca
Rocambole de mandioca com carne seca
Bolo Sorvete
Bolo Sorvete
bolo salgado
bolo salgado
Bolo de leite condensado
Bolo de leite condensado
Couve mineira
Couve mineira
Dobradinha nordestina
Dobradinha nordestina
Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe
Torta de atum e legumes
Torta de atum e legumes
Mil fôlhas de doce-de-leite
Mil fôlhas de doce-de-leite
Casal Perfeito (costela Com Mandioca)
Casal Perfeito (costela Com Mandioca)
Arroz com Amêndoas
Arroz com Amêndoas