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Lombo de Porco Agridoce


Ingredientes

Lombo de Porco Agridoce Ingredientes

- 1 lombo de porco
- 1 cebola
- 3 fatias de abacaxi
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- hortelã à gosto
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1/2 copo de vinagre
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- azeite de oliva
- água

Modo de preparo


Corte o lombo de porco, em bifes finos e tempere com sal. pique a cebola em gomos e os pimentões em tiras Aqueça o óleo, passe os bifes de porco na farinha de trigo e frite. Reserve. Nessa mesma gordura, refogue as cebolas e os pimentões, e acrescente os bifes que foram fritos e o abacaxi cortado em tiras Num recipiente, misture o purê de tomate, shoyu, vinagre, hortelã e o açúcar e acrescente no refogado. Deixe cozinhar por uns 15 minutos.

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