Aguarde...

Lombo de Porco à Alentejana


Ingredientes

  • 3 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • 200 ml de vinho branco
  • 2 colher(es) (chá) de colorau
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 750 gr de lombo de porco em cubos médios
  • 1 1/4 kg de batata em cubos médios
  • 750 gr de amêijoa
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de óleo de soja

Modo de preparo

Tempere o lombo suíno com o vinho branco, o alho, o louro, o colorau, a pimenta e o sal. Deixe marinando por 1 dia.
Lave as amêijoas e leve ao fogo, em água e sal, até cozinharem e abrirem.
Frite os cubos de batatas e reserve. Enquanto isso, frite a carne em um pouco de óleo e, quando estiver frita, junte a marinada e deixe ferver por uns minutos.
Depois, junte a amêijoa à carne, misture e deixe saltear um pouco, para ganhar o sabor da marinada.
Sirva a carne numa travessa, misturada com as batatas, e polvilhe com salsinha picada


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Gazpacho Andaluz
Gazpacho Andaluz
Casquinha deliciosa de Atum
Casquinha deliciosa de Atum
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau
Bolo Prestígio da Valzinha
Bolo Prestígio da Valzinha
Bolo de coco
Bolo de coco
Biscoitos Decorados
Biscoitos Decorados
Torta de Camarão
Torta de Camarão
Bolo Luiz Felipe 2
Bolo Luiz Felipe 2
Pastéis de Santa Clara
Pastéis de Santa Clara
Cobertura Crocante para Bolo
Cobertura Crocante para Bolo
Manjar branco
Manjar branco
Mousse de chocolate.
Mousse de chocolate.
bolo prestigio
bolo prestigio
Nhoque Fashion
Nhoque Fashion
Filé de Badejo ao Molho de Manga
Filé de Badejo ao Molho de Manga
Bolinho de arroz da Kuka
Bolinho de arroz da Kuka
Sardinha de Duas Forma
Sardinha de Duas Forma
Perdiz à DOuro
Perdiz à DOuro
Bolo de fubá com goiabada cozido
Bolo de fubá com goiabada cozido
Bobó de camarão rápido e fácil
Bobó de camarão rápido e fácil