Aguarde...

Lombo Assado com Frutas


Ingredientes

  • 1,5 kg de lombo
  • 1 xícara de vinho branco
  • Sal
  • 3 dentes de alho amassado
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta do reino
  • 1 colher (chá) de cominho
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • 1 cebola picada
  • 2 maçãs vermelhas picadas
  • 1 xícara de ameixas pretas picadas
  • 1/4 xícara de uvas passas brancas
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de farinha de mandioca

Modo de preparo

Abra o lombo de um lado, no sentido do comprimento.
Coloque numa assadeira e tempere com o vinho, o sal, o alho, o louro, a
pimenta-do-reino, o cominho e o suco de limão.
Deixe marinando por duas horas.
Em uma panela, aqueça a margarina, doure a cebola, junte as maçãs, as
ameixas, as uvas passas e a salsinha.
Acrescente a farinha de mandioca, misture, retire do fogo e deixe esfriar.
Recheie o lombo, enrole e amarre com barbante.
Coloque o lombo na assadeira untada e regue com o molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Retire o papel alumínio, banhe com o líquido que se formou na assadeira e
deixe no forno até dourar.
Rende: 12 porções


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Cachorro quente de forno
Cachorro quente de forno
Bolo de Chocolate Crocante
Bolo de Chocolate Crocante
Bolo embananado fiesta
Bolo embananado fiesta
Copinhos de Café
Copinhos de Café
Peito de frango recheado
Peito de frango recheado
Caneloni de Berinjela
Caneloni de Berinjela
Frango com Molho Cremoso
Frango com Molho Cremoso
Napolitanas de Contrafilé
Napolitanas de Contrafilé
Colomba Pascal Com Creme de Morango:
Colomba Pascal Com Creme de Morango:
Bolo de Chocolate sem Ovos
Bolo de Chocolate sem Ovos
Enroladinhos de Queijo com Massa Folhada
Enroladinhos de Queijo com Massa Folhada
Pavê de Limão
Pavê de Limão
Nhoque de Mandioca
Nhoque de Mandioca
Risoto de Camarao
Risoto de Camarao
Arroz de Pipis...
Arroz de Pipis...
Fondue de chocolate sem açúcar
Fondue de chocolate sem açúcar
Atum grelhado
Atum grelhado
Lasanha de Shitake e Queijo Brie
Lasanha de Shitake e Queijo Brie
Massa para Coxinha e Salgadinhos em Geral
Massa para Coxinha e Salgadinhos em Geral
Creme Azedo
Creme Azedo