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Lombo a caçarola


Ingredientes

  • P/ o molho
  • 1 cebola media ralada
  • 4 colhres de sopa de oleo
  • 2 dentes de alho
  • 2 colhres de margarina Qualy
  • 1/2 xicara de chá de cebolinha
  • 1/2 xicara de chá de Salsa picada
  • 400 gramas de tomates picados
  • Carne:
  • 1 k de lombo limpo sem gordura, cortado em cubinhos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de pimenta do reino ( opicional )
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xicara de suco de limão
  • 1/2 xicara de chá de vinho branco
  • 1/2 de amido de milho
  • 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2 de Salsa picada
  • 1 folha de loro
  • 2 ovos

Modo de preparo

Molho:
frite a cebola no oleo e na margarina, até fica dourada, em seguida adicione o alho, a cebolinha e a salsa, por ultimo misture os tomates e deixe cozinha, até ficar bem espesso
Carne:
tempere por 30 minutos o lombo, com o sal o suco de limão a pimenta (0picional) e o loro.
a parte bata os ovos junte o vinho os ingrediente secos,
retire o lombo do tempero enxugue bem em um papel toalha ou mesmo em um pano de prato limpo
passe os os cubos na massa e frite em oleo quente escora no papel toalha,
depois coloque em uma travessa e despeje o molho por cima
sirva com uma bela salada com alface e frutas

Dicas

pode ser pimenta dedo de moça obs;. desculpe retire o lombo do tempero.

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