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Lombinhos de Porco na Frigideira com Champinhons


Ingredientes

  • 250 gr. de lombinhos de porco frescos
  • 100 gr. de cogumelos em lata
  • alhos
  • louro
  • sal
  • pimenta
  • molho inglês q.b.
  • 1 colher sopa de banha.
  • Ingredientes para o molho:
  • 1 dl de natas
  • 1 dl de leite
  • 1 colher de chá de farinha Maisena

Modo de preparo

Corta-se os lombinhos em pequenos bifinhos e tempera-os com o sal, pimenta, molho inglês, louro e os alhos.
Leva-se ao lume uma frigideira com a banha e deixa-se aquecer. Junta-se-lhe a carne temperada e deixa-se fritar bem.
De seguida junta-lhe os cogumelos as natas e a Maisena desfeita no lume deixa-se a apurar.
Acompanha-se com batatas fritas às rodelas e grelos salteados.


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