Aguarde...

Lombinho de porco com cogumelos.


Ingredientes

  • 600 gr de lombinho de porco
  • 20 gr de farinha de trigo
  • 40 gr de óleo
  • 100 gr de margarina Qualy
  • 200 gr de queijo mussarela
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 50 gr de cebola
  • - sal
  • - pimenta moída
  • - tempero verde

Modo de preparo

Lave o lombinho e deixe escorrer a água.
Corte em 8 fatias e bata levemente para
que conservem um formato oval. Tempere a gosto com sal e a pimenta e passa na farinha de trigo.
Frite os dois lados em óleo quente até dou
rar, baixe o fogo, adicione a margarina e deixe
completar o cozimento.
Corte os cogumelos em fatias e refogue,
adicionando a cebola picada levemente doura-
da. Monte sobre o lombinho frito o tempero ver-
de picado, a mussarela, os cogumelos refoga -
dos, nesta ordem.
Sirva acompanhado de Bolinhos de Bata-
ta e purê de beterraba.

Dicas

- Receita do Caderno Gastronomia do jornal Zero Hora.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



filet mignon ao molho de laranja e damasco
filet mignon ao molho de laranja e damasco
Curau de abóbora
Curau de abóbora
Kafta à Brasileira
Kafta à Brasileira
Enroladinhos de lombo de porco com mel
Enroladinhos de lombo de porco com mel
Empanadas de Camarão e Palmito
Empanadas de Camarão e Palmito
Ovos mexidos com presunto e queijo
Ovos mexidos com presunto e queijo
Pão-de-ló recheado
Pão-de-ló recheado
Goulash Cremoso
Goulash Cremoso
Caçarola Italiana
Caçarola Italiana
Bolo Tartaruga
Bolo Tartaruga
Mousse de chocolate com frutas cristalizadas
Mousse de chocolate com frutas cristalizadas
Musse de chocolate
Musse de chocolate
Brigadeiro caramelado
Brigadeiro caramelado
Pão de Batata Recheado
Pão de Batata Recheado
Galinha dAngola à Sidra
Galinha dAngola à Sidra
Mousse de Maracuja
Mousse de Maracuja
Macarrão Rápido com Camarão
Macarrão Rápido com Camarão
Leitão à Moda Alemã
Leitão à Moda Alemã
Muffin de chocolate e nozes
Muffin de chocolate e nozes
Bananas caramelizadas
Bananas caramelizadas