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Língua ao Molho Madeira


Ingredientes

Língua ao molho madeira Ingredientes
- 1 língua cozida, e fatiada, conforme a receita
lingua bovina com batatas, que está no site:

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento da língua, devidamente coado.(400 ml)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de vinho madeira (100 ml)
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos grandes fatiados, se forem pequenos, inteiros.
- Salsa picada

Modo de preparo


Misture todos os ingredientes do molho, e leve ao fogo, até engrossar. Quando o molho estiver cremoso, adicione a língua fatiada, só para aquecer, e polvilhe com a salsinha, e sirva a seguir, acompanhada de arroz branco.

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