Aguarde...

Lasanha recheada com rúcula e bechamel


Ingredientes

  • massa fresca para lasanha pré-cozida
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1 maço pequeno de cebolinha verde
  • manjericão
  • 1 litro de molho bechamel
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 150 g de mussarela defumada em fatias finas
  • molho bechamel
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 cebola fatiada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal a gosto

Modo de preparo

Lave a rúcula, escorra e enxugue. Em seguida, pique-a com a cebolinha verde e algumas folhas de manjericão, igualmente lavadas e enxugadas. Misture tudo com o molho bechamel e o queijo parmesão. Ligue o forno à temperatura média. Unte com manteiga um refratário e distribua no fundo algumas colheres do molho bechamel Cubra com fatias de massa e complete com outra camada de bechamel. Distribua por cima as fatias de mussarela e prossiga com as camadas, terminando com o molho bechamel Leve ao forno e deixe cozinhar até que a superfície da lasanha esteja dourada. Molho: leve ao fogo uma panela com 2 xícaras (chá) de leite, 1 dente de alho, 1 folha de louro, 1 pitada de noz-moscada e 1 cebola fatiada até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 1 minuto. Em seguida, passe a mistura por uma peneira e reserve. Derreta 4 colheres (sopa) de manteiga em uma panela, polvilhe 5 colheres (sopa) de farinha de trigo e deixe dourar. Retire do fogo e adicione leite, pouco a pouco, e sem parar de mexer, até obter um creme. Retire e acerte o sal. Se preferir, passe o molho po uma peneira para ficar mais fino.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Panqueca de Aveia com frango e milho
Panqueca de Aveia com frango e milho
Barriga de Freira
Barriga de Freira
Caldo verde
Caldo verde
Pizza enrrolada
Pizza enrrolada
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
Pãezinhos de ervas
Pãezinhos de ervas
Quiche Tradicional
Quiche Tradicional
Pudim Surpresa
Pudim Surpresa
Espiral de coco
Espiral de coco
Assado Recheado
Assado Recheado
Cassata fácil
Cassata fácil
Creme Caipira
Creme Caipira
Bolo mais fácil do mundo (VEGAN)
Bolo mais fácil do mundo (VEGAN)
Creme de Cebolas
Creme de Cebolas
Bolo Gelado da Tia Mô
Bolo Gelado da Tia Mô
Macarrão ao molho de Atum
Macarrão ao molho de Atum
Panquecas Personalizadas
Panquecas Personalizadas
Bacalhau com Batatas Gratinado
Bacalhau com Batatas Gratinado
Almôndega de Soja
Almôndega de Soja
Trança de Chocolate com Bombons
Trança de Chocolate com Bombons