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Lasanha de Berinjela de Microondas


Ingredientes

Lasanha de Berinjela de Microondas - 4 berinjelas iguais (aproximadamente 1 ½ kg)
- 300 g de mussarela fatiada
- 300 g de presunto fatiado
- molho de tomate ( 2 pacotes de 520 grs. cada)
- 200 g de queijo parmesão.
- 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha bem picadas
- 1 cebola média bem picada
- 2 dentes de alho bem picados
- Uma pitada de noz moscada moída
- sal e pimenta a gosto
- açúcar Mascavo( ou comum)uma pitada
- azeite de oliva

Utensílios
Papel Toalha
Forma para microondas redonda para molho
Travessa oval grande
Obs.: O Recheio pode ser alterado a gosto : Exemplos Sardinha, Aliche, Frango desfiado já temperado e fervido.

Lavar bem as berinjelas, retirar o talo. Com um garfo efetuar furos na berinjela inteira, secar.
untar a berinjela (depois de furada) com óleo ou manteiga.
Forrar a travessa com folhas de papel toalha, colocar duas berinjelas de cada vez e cobrir com papel toalha , Levar ao Micro por 7 minutos potência máxima, revirar as berinjelas no 5° minuto, deixar repousar por 10 minutos.
Repetir para o restante das berinjelas.

Juntar em uma travessa redonda os ingredientes para o molho,
molho de tomate Cebola, alho, Salsinha e Cebolinha ( reservar uma parte para cobertura da lasanha), Sal e Pimenta a gosto, Noz Moscada e o Açúcar. Levar ao micro tampada por 8 minuto na potência máxima ( mexer a cada dois minutos)

Montagem da Lasanha :

Cortar a berinjela o mais fino possível no sentido comprimento, colocar na travessa oval uma camada de fatias de berinjela, um pouco de molho e o recheio escolhido, repetir até na ultima camada colocar molho, um pouco de salsinha e cebolinha, mussarela e o queijo parmesão, regar o azeite em cada camada.

Cobrir e levar ao Micro por 15 minutos potência media e 3 minutos finais na potência máxima.
(para 6 pessoas)

Bom apetite.!!!

Modo de preparo

Lasanha de Berinjela de Microondas - 4 berinjelas iguais (aproximadamente 1 ½ kg)
- 300 g de mussarela fatiada
- 300 g de presunto fatiado
- molho de tomate ( 2 pacotes de 520 grs. cada)
- 200 g de queijo parmesão.
- 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha bem picadas
- 1 cebola média bem picada
- 2 dentes de alho bem picados
- Uma pitada de noz moscada moída
- sal e pimenta a gosto
- açúcar Mascavo( ou comum)uma pitada
- azeite de oliva

Utensílios
Papel Toalha
Forma para microondas redonda para molho
Travessa oval grande
Obs.: O Recheio pode ser alterado a gosto : Exemplos Sardinha, Aliche, Frango desfiado já temperado e fervido.

Lavar bem as berinjelas, retirar o talo. Com um garfo efetuar furos na berinjela inteira, secar.
untar a berinjela (depois de furada) com óleo ou manteiga.
Forrar a travessa com folhas de papel toalha, colocar duas berinjelas de cada vez e cobrir com papel toalha , Levar ao Micro por 7 minutos potência máxima, revirar as berinjelas no 5° minuto, deixar repousar por 10 minutos.
Repetir para o restante das berinjelas.

Juntar em uma travessa redonda os ingredientes para o molho,
molho de tomate Cebola, alho, Salsinha e Cebolinha ( reservar uma parte para cobertura da lasanha), Sal e Pimenta a gosto, Noz Moscada e o Açúcar. Levar ao micro tampada por 8 minuto na potência máxima ( mexer a cada dois minutos)

Montagem da Lasanha :

Cortar a berinjela o mais fino possível no sentido comprimento, colocar na travessa oval uma camada de fatias de berinjela, um pouco de molho e o recheio escolhido, repetir até na ultima camada colocar molho, um pouco de salsinha e cebolinha, mussarela e o queijo parmesão, regar o azeite em cada camada.

Cobrir e levar ao Micro por 15 minutos potência media e 3 minutos finais na potência máxima.
(para 6 pessoas)

Bom apetite.!!!


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