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Lasanha de berinjela


Ingredientes

  • 05 berinjelas médias
  • 03 OVOS
  • 500 grs presunto
  • 500 grs queijo mussarela
  • Farinha de trigo o suficiente
  • 500 grs de molho de tomate
  • 200 grs de queijo parmesão

Modo de preparo

Cortar as berinjelas em fatias e deixar de molho com água e sal.
Após mais ou menos uma hora, secar as fatias da beringela e fritar a milanesa (usando a farinha e os ovos)
MONTAGEM
Numa assadeira média, colocar um pouco de molho, e fazer camadas, beringelas, molho, presunto e queijo, por útimo colocar e queijo parmesão e levar ao forno, até que derreta o queijo. Servir em seguida.

Dicas

Acredito que seja espanha.

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