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Lasanha de berinjela


Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200 g de peito de peru
  • 400 g de queijo branco
  • parmesão ralado

Modo de preparo

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento e grelhe com um fio de azeite até que fiquem "al dente".
Unte um refratário com um pouco de azeite e molho de tomate
faça camadas, começando com a berinjela, molho, peito de peru e queijo branco e, assim, sucessivamente, sendo a última de bernjela e molho.
acompanhamento - salada de folhas

Dicas

FONTE - FERNDA ALVES, N utricionista Receita publicada no jornal "Diário do GRANDE ABC" de 25.03.2012

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