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Lasanha de batatas


Ingredientes

  • 3 Batatas grandes cruas sem casca cortadas em fatias finas.
  • 3 caixas de creme de leite
  • 1 Copo de requeijão cremoso.
  • 250g de Cream Cheese.
  • 1/2 cebola picada
  • 200g de mussarela.
  • 200g de queijo prato.
  • 100g de queijo cheddar.
  • 100g de queijo parmesão ralado, de preferência ralado na hora.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

Cortar as batatas em fatias finas, colocá-las em água e sal e reservar.

Preparo do creme:

Misturar o creme de leite com a cebola picada com a metade do queijo parmesão ralado
e com o requeijão cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Para montar:

untar uma travessa refratária com manteiga e colocar algumas fatias de batatas (bem escorridas) sobre o fundo do pirex, cobrindo-o. Por cima da camada de batatas, colocar o creme, algumas fatias de queijo mussarela e prato. Esse processo deverá ser repetido sucessivamente até a penúltima camada.
Na última camada, cobrir com o resto do creme, cream cheese, queijo cheddar, mussarela e queijo parmesão ralado
Levar ao forno pré-aquecido (cerca de 185º) por trinta minutos.
O creme irá ajudar a cozinhar as batatas. Após cozidas e o queijo gratinar, a lasanha estará pronta!


Dica: Se desejar, acrescentar ervas de sua preferência ao molho (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão, entre outras).


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