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Lasanha de Batatas Aos Quatro Queijos:


Ingredientes

  • 10 batatas cozidas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 50g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de geleia de pimentao
  • 200g de queijo prato
  • 200g de mussarela
  • 200g de provolone
  • 100g de queijo parmesao
  • Temperos a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola ralada.
Acrescente a farinha e mexa.
Junte o leite quente aos poucos, o sal e a noz moscada ralada (opcional), as 50g de queijo ralado e a geleia de pimentao.
Misture a cada ingrediente.
Desligue e junte o creme de leite (com o soro), mexendo ate se agregar ao creme branco.
Unte um refratario com um pouco de creme.
Forre o fundo com rodelas de batatas cozidas al dente.
Intercale em camadas na seguinte ordem:
Molho branco temperos a gosto (oregano, pimenta), queijo prato ralado batatas, molho, queijo mussarela, temperos a gosto, molho, queijo provolone, batatas e, por fim, o molho.
Polvilhe com queijo parmesao.
Leve ao forno para derreter.

Dica:
Substitua os queijos por carne moida.

Dicas

Retirada do tv culinaria e foi dada em: 22/08/02.

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