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Lasanha de Batata e Frango


Ingredientes

  • Lasanha
  • 1 peito de frango grande cozido e desfiado
  • 350g de muçarela ralada
  • 1kg de batatas em rodelas cozidas (mas não muito moles)
  • Molho
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de requeijão (opcional)
  • 150g de queijo parmesão ralado na hora
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • noz-moscada

Modo de preparo

MOLHO
Aqueça o leite e reserve.
Derreta a margarina numa panela e acrescente a farinha de trigo. Misture rapidamente para não empelotar.
Retire do fogo e acrescente o leite, batendo sempre, até o molho ferver e ficar espesso.
Acrescente o creme de leite, tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe em fogo baixo por 2min.
Misture o requeijão (opcional, fica uma delícia) e retire do fogo.
Misture 3/4 do queijo parmesão e reserve.

MONTAGEM LASANHA
Unte um refratário com azeite, forre com uma camada de batatas, uma de frango, uma de molho e uma de muçarela. Repita a sequência por mais duas vezes.
Finalize com a muçarela, um fio de azeite e polvilhe com o restante do parmesão.
Leve ao forno por 30min ou até gratinar por completo.

Dicas

TEMPO DE PREPARO: 1 hora e 20 minutos RENDIMENTO: 8 porções

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