MOLHO
Aqueça o leite e reserve.
Derreta a margarina numa panela e acrescente a farinha de trigo. Misture rapidamente para não empelotar.
Retire do fogo e acrescente o leite, batendo sempre, até o molho ferver e ficar espesso.
Acrescente o creme de leite, tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe em fogo baixo por 2min.
Misture o requeijão (opcional, fica uma delícia) e retire do fogo.
Misture 3/4 do queijo parmesão e reserve.
MONTAGEM LASANHA
Unte
um refratário com azeite, forre com uma camada de batatas, uma de frango, uma de molho e uma de muçarela. Repita a sequência por mais duas vezes.
Finalize com a muçarela, um fio de azeite e polvilhe com o restante do parmesão.
Leve ao forno por 30min ou até gratinar por completo.
