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Lasanha de Bacalhau com Brócolis da Elisa


Ingredientes

  • 2 pacotes de massa para lasanha
  • 700 g de bacalhau sem sal e desfiado
  • 500 ml de leite
  • 4 a 5 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga (e preferência sem sal)
  • 1 copo de requeijão
  • coentro, cebolinha, alho e cebola a gosto
  • 2 maços de brócolis cozido e picado

Modo de preparo

Cozinhe e desfie o bacalhau e reserve.
Limpe e cozinhe o brócolis e reserve.
Refogue 1 cebola média em um fio de azeite, em uma panela aderente, quando estiverem amolecidas acrescentar 3 dentes de alhos pequenos até que fiquem dourados, coloque o leite, coentro e a cebolinha, manteiga e deixe ferver, em um copo dissolva a farinha ou amido de milho em uma quantidade de leite que baste para fazer o Molho branco depois que estiver pronto apague o fogo e acrescente o bacalhau desfiado e por último um copo de requeijão.
Agora e só montar as camadas alternando a massa, Molho branco brócolis e mussarela.
Levar ao forno alto de 25 a 30 minutos.


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