Aguarde...

Lasanha de Bacalhau


Ingredientes

  • 600g de Bacalhau Desfiado Dessalgado
  • ( ou 500g de Bacalhau Desfiado Salgado e Seco )
  • 500g de lasanha (massa fresca)
  • 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 l de molho branco
  • 80g de queijo mussarela ralado
  • Noz moscada e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

( Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções. )
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola com o alho. Acrescentar o bacalhau, a pimenta e a noz-moscada e cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Reservar. Juntar o queijo mussarela ao Molho branco misturar e reservar. Cozinhar a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem. Arrumar uma camada de massa sobre um refratário untado cobrir com o Molho branco e por cima colocar o refogado de bacalhau. Repetir as camadas, na mesma ordem, até os ingredientes terminarem. Fechar a lasanha com massa coberta de Molho branco Levar ao forno médio por cerca de 30 minutos. Está pronto para servir.

PREPARO DO Molho branco
Colocar em uma panela 1 l de creme de leite fresco. Acrescentar 1 colher de chá de manteiga, 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado. Misturar bem e cozinhar até o molho ficar grosso e liso. Adicionar uma pitada de noz-moscada e de pimenta a gosto, mexer e retirar do fogão.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Macarrão com Abóbora
Macarrão com Abóbora
Filet Molho de Mostarda
Filet Molho de Mostarda
Pão de Ervas de Liquidificador
Pão de Ervas de Liquidificador
Bolo de brigadeiro light
Bolo de brigadeiro light
Bolinho de peixe
Bolinho de peixe
Massa Mágica
Massa Mágica
Canapés dos Mares
Canapés dos Mares
Arroz com beringela
Arroz com beringela
Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso
Bolo chileno
Bolo chileno
Pãozinho com queijo
Pãozinho com queijo
Pizza de Shitake
Pizza de Shitake
Rabada com Trigo
Rabada com Trigo
Maminha assada com molho agridoce
Maminha assada com molho agridoce
A deliciosa receita dos faraós - pastel de queijo
A deliciosa receita dos faraós - pastel de queijo
Panqueca Americana
Panqueca Americana
Crepes de ameixas
Crepes de ameixas
Pastel de morango
Pastel de morango
Ostra com caviar
Ostra com caviar
Mandiopã genérico
Mandiopã genérico