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Lasanha da mama


Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão para lasanha 500 g
  • 1 kg de carne moída
  • 500 g de mussarela
  • Molho vermelho:
  • 5 dentes de alho espremidos
  • 3 colheres sopa de oleo ou azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1 folha de louro
  • Pimenta branca moída e sal a gosto
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 tabletes de caldo knnor de carne
  • 2 envelopes de sazon cor laranja
  • 2 caixas de polpa de tomate
  • 1/2 caixa de polpa de tomate de água
  • molho branco
  • 300 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 1/2 tubo de mostarda
  • Pimenta branca moida a gosto
  • 1 vidro de requeijão
  • 100 g de quiejo ralado
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  • Modo de Preparo
  • Cozinhe o macarrão em bastante água com um fio de óleo e sal
  • Retire do fogo, escorra e abra uma toalha e coloque os macarrões para secar
  • Reserve
  • Molho vermelho:
  • Frite alho e a cebola no oleo, junte a corne e frite bem
  • Coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhando no fogo até ficar um molho bem grosso, quase sem caldo mesmo
  • Reserve
  • molho branco
  • Coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo
  • Mexa sem parar senão ficará todo empelotado
  • Quando começar a ferver mexa bem e deixe no fogo por mais 5 minutos para cozinhar a maisena
  • Reserve
  • Montagem:
  • Em um refratário de vidro vá colocando as camadas conforme a ordem abaixo:
  • 1º camada: 1 concha de molho vermelho
  • 2º camada: Macarrão
  • 3º camada: 1 concha de molho vermelho
  • 1º camada: Macarrão
  • 2º camada: Todo o molho branco
  • 3º camada: 300 g de mussarela
  • 1º camada: Macarrão
  • 2º camada: Todo o molho branco
  • 3º camada: Macarrão
  • 1º camada: 1 concha de molho vermelho
  • E assim por diante até acabar no molho vermelho
  • Depois cubra com o restante da mussarela
  • Leve ao forno médio por 1 hora ou até que fique sequinha
  • Bom apetite

Modo de preparo

Xxxx


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