Aguarde...

Lagosta com molho de tangerina


Ingredientes

  • 2 caudas de lagosta (700 g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de tangerina
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 4 cebolinhas verdes cortadas em 3 partes
  • sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Limpe, lave e retire a carne da cauda da lagosta com o auxílio de uma faca. Reserve as carcaças e corte a carne em pedaços grandes. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola e a carne de lagosta. Misture delicadamente, sem parar de mexer, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o sal e a pimenta-do-reino. Retire a carne e distribua-a dentro das carcaças reservadas. Misture o suco de tangerina, a maisena e o molho inglês. Despeje na mesma panela em que a lagosta foi refogada e cozinhe, em fogo baixo e, sem parar de mexer, até encorpar. Junte a cebolinha e acerte o sal. Regue a lagosta com o molho e sirva.


Dicas:

Esta receita pode ser servida também como prato principal. Neste caso, sirva ostras de entrada. Para completar, champanhe ou vinho branco seco.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Risoto de Vôngoles e Erva-doce (Funcho)
Risoto de Vôngoles e Erva-doce (Funcho)
Pão Integral com Ervas Finas
Pão Integral com Ervas Finas
Rocambole de Carne Moída
Rocambole de Carne Moída
Bolo de Laranja da DORORI
Bolo de Laranja da DORORI
Bolo de Mousse de Maracujá
Bolo de Mousse de Maracujá
Espuma de Morango Diet
Espuma de Morango Diet
Biscoitinhos com Recheio de Chocolate
Biscoitinhos com Recheio de Chocolate
Pão de cenoura
Pão de cenoura
Bolo Cocada
Bolo Cocada
Arroz Doce Light
Arroz Doce Light
Bolo de maça, aveia e canela
Bolo de maça, aveia e canela
Massa para Barquetes
Massa para Barquetes
Bolo de Beterraba
Bolo de Beterraba
Angu Mineiro
Angu Mineiro
Frango com Batatas Delicia
Frango com Batatas Delicia
Creme de Ervilhas II
Creme de Ervilhas II
Mocinha brejeira
Mocinha brejeira
Arroz Indiano
Arroz Indiano
Delícia de Pêssego e Doce de Leite
Delícia de Pêssego e Doce de Leite
Arroz com Bacon e Milho
Arroz com Bacon e Milho