Aguarde...

Lagosta com molho de tangerina


Ingredientes

  • 2 caudas de lagosta (700 g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de tangerina
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 4 cebolinhas verdes cortadas em 3 partes
  • sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Limpe, lave e retire a carne da cauda da lagosta com o auxílio de uma faca. Reserve as carcaças e corte a carne em pedaços grandes. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola e a carne de lagosta. Misture delicadamente, sem parar de mexer, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o sal e a pimenta-do-reino. Retire a carne e distribua-a dentro das carcaças reservadas. Misture o suco de tangerina, a maisena e o molho inglês. Despeje na mesma panela em que a lagosta foi refogada e cozinhe, em fogo baixo e, sem parar de mexer, até encorpar. Junte a cebolinha e acerte o sal. Regue a lagosta com o molho e sirva.


Dicas:

Esta receita pode ser servida também como prato principal. Neste caso, sirva ostras de entrada. Para completar, champanhe ou vinho branco seco.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Maçã com Passas ou Run
Maçã com Passas ou Run
Linguado no Papillote
Linguado no Papillote
Moranguinho
Moranguinho
Paixão
Paixão
Espaguete ao Pesto, Espaguete a Dom Pepe e Espaguete Alho e Óleo
Espaguete ao Pesto, Espaguete a Dom Pepe e Espaguete Alho e Óleo
Largato com caracu**
Largato com caracu**
Churrasco de coelho
Churrasco de coelho
Mousse de maracujá
Mousse de maracujá
bolo macio de chocolate
bolo macio de chocolate
Churrasquinho de Frigideira (receita fácil)
Churrasquinho de Frigideira (receita fácil)
frango com batata
frango com batata
Trança recheada com berinjela, azeitonas e tomate seco
Trança recheada com berinjela, azeitonas e tomate seco
Creme de sagu com maracujá
Creme de sagu com maracujá
Quiabada
Quiabada
Massa podre básica
Massa podre básica
Croissant Austríaco
Croissant Austríaco
Bolo de Caneca - Chocolate (cupcake)
Bolo de Caneca - Chocolate (cupcake)
Bolo de Fubá cremoso
Bolo de Fubá cremoso
Brigadeirão de Microondas
Brigadeirão de Microondas
Nhoque de Abóbora
Nhoque de Abóbora