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Lagarto de geladeira


Ingredientes

  • 1 lagarto
  • 1litro de vinagre
  • 1 cravo
  • 1 pedaço de canela
  • Sal
  • Molho
  • 1 copo de oleo
  • 5 cebolas
  • 3 folhas de louro
  • 10 graõs de pimenta do reino
  • Pimenta ardida
  • 3 colheres de massa de tomate
  • 3 cooheres de vinagre da panela
  • 1 copo de agua
  • Sal

Modo de preparo

Cozinhar o lagarto no vinagre, cravo, canela e sal durante 1 hora

molho
refogar a cebola cortada em fatias no oleo , louro e as pimentas.
colocar a massa de tomate,o vinagre da panela a agua e o sal
deixar ferve um pouco

colocar o lagarto na geladeira, e depois cortar em fatias bem finas.
colocar num pirex, camadas de carne , e molho.
guardar na geladeira,
é ótima para fazer sanduiche


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