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Lagarto com Caracu


Ingredientes

  • 6 tomates em rodelas
  • 3 cebolas em rodelas
  • Salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2kg de lagarto em bife
  • 1 garrafa de cerveja preta tipo Caracu

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o tomate, a cebola com salsa, sal e pimenta. Em uma panela de pressão, coloque uma camada da mistura de tomate com cebola temperados, uma camada de lagarto em bife e despeje a caracu. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo por 30 minutos. Retire do fogo e sirva a seguir.

Dicas

Receita do site da Uol, da Culinarista: Mirian Soro

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