Aguarde...

Lagarto Assado Especial


Ingredientes

Lagarto Assado Especial Ingredientes
- 1 peça (2,5 Kg) de lagarto
- 1/2 garrafa de vinho tinto seco
- 2 colheres (sopa) de alho socado
- 1 cebola média picada
- 5 colheres (sopa) de salsa picadinha
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo


Limpe bem a carne retirando toda a gordura e a película que a envolve. Com a faca faça furos na carne. Misture todos temperos, com exceção do creme de leite e deixe a carne neste molho por aproximadamente 5 horas na geladeira, virando-a a cada hora. Posteriormente, frite-a uma frigideira grande ou em uma assadeira, dourando-a de todos os lados. Este passo é importante para que ao ser levada ao forno não perca o suco. Passe para uma assadeira limpa juntando todo o líquido dos temperos e leve ao forno médio coberta com alumínio por cerca de 2 horas. Retire o alumínio e deixe corar. Passe para uma travessa e fatie. Leve o líquido que sobrou do cozimento para uma frigideira, deixe ferver e encorpar. Acrescente o creme de leite e apague imediatamente. Despeje sobre a carne e numa molheira. Sirva acompanhada de batatas cozidas ou levemente coradas na manteiga.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Empadinhas da sogra
Empadinhas da sogra
Suco anti estresse
Suco anti estresse
Pavê de sorvete de creme e nozes
Pavê de sorvete de creme e nozes
Macarrão com molho de Linguiça
Macarrão com molho de Linguiça
Sopa de Legumes com Macarrão
Sopa de Legumes com Macarrão
Raviolone de Camarão
Raviolone de Camarão
Bolo macio de milho
Bolo macio de milho
Drumets de frango com bacon e milho
Drumets de frango com bacon e milho
Cozido Rico
Cozido Rico
Risoto de palmito
Risoto de palmito
Bolinhos de bacalhau
Bolinhos de bacalhau
Arroz serrano
Arroz serrano
Empadão de frango
Empadão de frango
Frango na coca-cola
Frango na coca-cola
Hojaldre de pollo y espinacas
Hojaldre de pollo y espinacas
Frango assado com batatas e Brócolis
Frango assado com batatas e Brócolis
Pavê especial de chocolate e nozes
Pavê especial de chocolate e nozes
Arroz de Siri
Arroz de Siri
Frango Escondido
Frango Escondido
Picadinho do Joel
Picadinho do Joel