Aguarde...

Lagarto à Moda Mineira


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 kg de lagarto
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 1/2 xícara (de chá) de leite
  • 200 g de lingüiça
  • 3 colheres (de sopa) de óleo
  • 1 colher (de sopa) de tempero pronto
  • pimenta do reino
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 colher (de sopa) de orégano
  • 1/2 lata de purê de tomate
  • Ingredientes do Molho:
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola
  • salsinha e cebolinha
  • caldo do lagarto

Modo de preparo

Preparo da carne:
1- Tempere a carne.
2- Fure e recheie com a lingüiça
3- Leve ao fogo para cozinhar bem com a água, o leite e a cebola.
4- Retire o lagarto do caldo e reserve.
5- Estalhe sobre o lagarto o purê de tomate.
6- Frite-o em óleo bem quente.
7- retirar o lagarto, e reserve.

Preparo do molho:
1- No óleo em que fritou o lagarto, junte os tomates, cebola, o cheiro verde. 2- Acrescente também o caldo em que cozinhou o lagarto em quantidade o suficiente para um molho gostoso...
Pode ser servido quente ou frio.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



macarroes co linguiça
macarroes co linguiça
pão caseiro
pão caseiro
Sopa Creme de Aspargos
Sopa Creme de Aspargos
Compota de jaca
Compota de jaca
Bolinhos de siri
Bolinhos de siri
brigadeiro gostoso cremoso no copo
brigadeiro gostoso cremoso no copo
Bananas merengadas dos açores
Bananas merengadas dos açores
Brigadeiro de Batata Doce da Lidu
Brigadeiro de Batata Doce da Lidu
Risoto de Rã
Risoto de Rã
Cobertura de brigadeiro para bolos
Cobertura de brigadeiro para bolos
Pudim Gelado de Solteiro Fantastico
Pudim Gelado de Solteiro Fantastico
Salada Morna de Frango e Penne
Salada Morna de Frango e Penne
Biscoito de Peta
Biscoito de Peta
Bolinho de chuva light
Bolinho de chuva light
Amarula caseira
Amarula caseira
Filet au poivre (Filé com pimenta-do-reino)
Filet au poivre (Filé com pimenta-do-reino)
Bolo de pêssego gelado
Bolo de pêssego gelado
Cuca de babanas
Cuca de babanas
Copinho de chocolate com musse de laranja
Copinho de chocolate com musse de laranja
Bolo de Manga
Bolo de Manga