Aguarde...

Lagartinho Luxento


Ingredientes

Lagartinho Luxento Ingredientes
- 1 lagartinho (peça de carne de 2ª - 700 g)
- 1 cebola média
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 talo de salsão
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho
- grãos de pimenta-do-reino
- 1 copo de vinho branco
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- 100 g de cogumelos
- 100 g de bacon em fatias
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de manteiga
- salsinha
- sal a gosto
- purê de batatas para acompanhar

Modo de preparo


Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Doure a carne e a cebola, adicione o vinho branco, o caldo de carne e os temperos (salsão, louro, alho, pimenta). Cozinhe por 20 minutos. Deixe sair a pressão para abrir a panela. Reserve a carne. Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e adicione pouco a pouco o caldo que ficou na panela de pressão, deixe reduzir e reserve. Corte medalhões de carne. Envolva com bacon. Aqueça uma colher de manteiga, doure a carne com bacon, adicione os cogumelos. Adicione o vinho tipo madeira. Adicione o molho reservado à carne. Sirva acompanhado de purê de batatas ou arroz.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolinhos ao Leite Vó Herminia
Bolinhos ao Leite Vó Herminia
Mousse de Palmito
Mousse de Palmito
paes doces
paes doces
Pãozinho de minuto
Pãozinho de minuto
Caldo de Carne
Caldo de Carne
Carne de Onça
Carne de Onça
canelone de creme de brócolis
canelone de creme de brócolis
pudim florestanegra
pudim florestanegra
Peito de frango recheado
Peito de frango recheado
Camarão no Abacaxi
Camarão no Abacaxi
Baguete recheada
Baguete recheada
Casquinha de Siri
Casquinha de Siri
Drink de verão
Drink de verão
Carneiro em crosta de ervas de goiás
Carneiro em crosta de ervas de goiás
Bolo Gelado de Manteiga de Amendoim
Bolo Gelado de Manteiga de Amendoim
Creme de Café
Creme de Café
Frango à espanhola
Frango à espanhola
Enroladinho de Salsicha - MAIS VOCÊ
Enroladinho de Salsicha - MAIS VOCÊ
Camarão com Espaguete ao Alho e Óleo
Camarão com Espaguete ao Alho e Óleo
nozinho de cocô
nozinho de cocô