Aguarde...

Lagardo em cores


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Esta receita é indicada para dietas de baixo colesterol, tendo sido aprovada pelo InCor.
  • 1 lagarto de aproximadamente 1,5kg sem gordura
  • 2 cenouras finas
  • 100g de pepinos finos em conserva
  • 1 ½ xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • TEMPO DE PREPARO: 40 minutos
  • RENDIMENTO: 10 porções
  • Grau de dificuldade: fácil
  • FREQÜÊNCIA: 2 vezes por semana
  • Por porção contém: 241 calorias, 90mg colesterol

Modo de preparo

Faça dois cortes no sentido do comprimento da carne, tempere com sal e pimenta. Em cada corte recheie com cenoura e pepino. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a carne de todos os lados por igual, acrescente o vinho, deixe evaporar o álcool e junte o caldo de carne Quando abrir fervura, transporte a carne para uma assadeira junto com o caldo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 1 hora; regando com o caldo durante o cozimento. Corte em fatias e sirva com o molho do cozimento. Acompanhe com maionese de legumes.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Atum com ervas
Atum com ervas
Panqueque ou crepe
Panqueque ou crepe
Badejo à Provence
Badejo à Provence
Musse goiabada
Musse goiabada
Estrogonofe de Salsicha
Estrogonofe de Salsicha
Torta Deliciosa de Banana
Torta Deliciosa de Banana
Banana Assada
Banana Assada
Pavê Delírio(Chef Álvaro Rodrigues )
Pavê Delírio(Chef Álvaro Rodrigues )
Torta de Ricota
Torta de Ricota
Brigadeiro de Festa
Brigadeiro de Festa
Torta 3 Mousses
Torta 3 Mousses
Coq au Vin de Micro-ondas
Coq au Vin de Micro-ondas
Licor de banana
Licor de banana
Patinho em tiras cozido com molho de shoyu, gengibre, brócolis, acelga e cebola
Patinho em tiras cozido com molho de shoyu, gengibre, brócolis, acelga e cebola
Lassi de framboesa
Lassi de framboesa
Torta de Frango com Requeijão
Torta de Frango com Requeijão
Creme de caramelo
Creme de caramelo
Espuma de morango
Espuma de morango
Olho de sogra com chocolate branco
Olho de sogra com chocolate branco
Hot dog de forno
Hot dog de forno