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Kaftas de Frango


Ingredientes

Kaftas de Frango Ingredientes
- 500 g de filé de frango
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (café) de pimenta Síria
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal e cominho a gosto
- salsinha e hortelã a gosto
- salada oriental para acompanhar

Modo de preparo


Triture o frango no processador juntamente com o alho. Coloque em uma tigela. Triture em seguida, a cebola com a salsinha e a hortelã. Junte os temperos triturados ao frango e misture bem. Adicione o sal, o cominho, a pimenta síria e o amido. Mexa bem, com as mãos. Numa frigideira, derreta a manteiga. Forme bolinhos com a massa de frango e vá colocando na frigideira. Frite até dourar. Sirva as kaftas regadas com a manteiga e acompanhadas de salada oriental.

Salada oriental - Deixe trigo para quibe de molho para hidratar. Esprema bem e coloque em uma tigela. Junte cebola picadinha, tomate cortado em quadradinhos, hortelã e salsinha bem picadas. Misture bem. Tempere com suco de 1 limão, sal a gosto e azeite a gosto. Deixe essa mistura descansar por alguns minutos. Pouco antes de servir, pique a alface, tempere com sal e junte a mistura reservada. Mexa bem e sirva.

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