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Jacaré ao molho de champanhe (Boi Preto Grill)


Ingredientes

  • 1 kg de filé de Jacaré
  • 1 litro de leite
  • 1 garrafa de champanhe
  • 1 envelope de tempero em pó
  • 1 colher de café de curry
  • 4 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de caldo de peixe
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne de jacaré fatiada com o champanhe, sal, pimenta e o tempero em pó.

Coloque numa panela com os outros ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até que fique macia. Sirva com arroz e vinho tinto seco.


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